Жоугуй (по кит. Жоу Гуй) — Чайное сокровище
Пишите нам:
Корзина в корзине товаров
на 0 рублей

Жоугуй

Артикул: 1050
Вес:
110 рублей

На складе: 8 шт

Доставка по России от 250 рублей
Бесплатная доставка для заказов больше 3 500 рублей

Жоугуй

Чая на одну заварку: 8 г
Объем заварника: 150-200 мл
Температура воды: 95-100 °C
Количество проливов: 5-6
Воздействие: Расслабляющее

Чай Жоугуй 肉桂 (rougui) назван в честь китайской корицы (кассии). Считается, что листья сорта Жоугуй напоминают по форме листья этого растения и их ароматы схожи.

Жоугуй выращивают в северной части провинции Фуцзянь на склонах знаменитых гор Уи, а потому иногда это сорт чая называют Уи Жоугуй и относят его к утёсным уишаньским улунам.

Жоугуй

Очень давно, еще во времена правления династии Цин, этот чай высоко ценился императорским двором, и наслаждаться им могло лишь высшее сословие. Только в XIX веке, благодаря кропотливому селекционному отбору и труду мастеров по производству чая, Жоугуй стал доступен большей части населения Китая, а впоследствии перекочевал и в дома европейцев. Многократно увеличенные объёмы производства и огромный спрос ничуть не изменили безупречное качество и потрясающие вкусовые характеристики этого чая — уже в наши дни Жоугуй неоднократно удостаивался звания «Знаменитый чай Китая».

Согласно традиционной технологии Жоугуй собирают четыре раза в год, но самым лучшим принято считать осенний сбор. Собранные чайные листочки сначала вялят на открытом воздухе, многократно встряхивая и сминая, а затем уже просушивают и прожаривают на углях. В результате такой обработки получаются крупные и тугие чаинки продольной скрутки глубокого темно-коричневого или лилового оттенка.

Отчетливо уловимый даже в сухом виде сильный и многогранный аромат Жоугуя набирает полную силу при заваривании и раскрывается хлебными и цветочно-сладкими нотками с легким дымным и утёсным флёром.

Заваривают Жоугуй очищенной водой классической для улунов температуры (95-100 °C) и получают поражающий своей чистотой настой красивого каштанового оттенка. Насыщенность и яркость Жоугуя позволяют ему выдерживать до 6 проливов, не теряя при этом своих вкусовых характеристик.

Жоугуй

В каждом глотке Жоугуя кофейно-шоколадный и сливочно-карамельный вкус смешивается с огоньком южных специй и приятной пощипывающей кислинкой. Также для Жоугуя характерна легкая сладковатая терпкость и длительное, ванильно-фруктовое или цветочное послевкусие.

Жоугуй — это идеальный чай для осенне-зимнего периода благодаря своей способности согревать, дарить расслабленность и спокойствие в конце напряженного рабочего дня. И хотя считается, что по своему темпераменту Жоугуй больше всего подходит уверенным в себе и сильным мужчинам, но самом деле, этот чай никого не оставляет равнодушным. В этот уишаньский улун легко влюбиться и совершенно невозможно разлюбить.

С этим товаром смотрят

Отзывы о Жоугуй

© 2014-2019 Чайное сокровище